脆柿子的皮最好不要吃了，因?yàn)槭磷拥耐馄ず休^多的鞣酸，如果食用的話會(huì)造成胃柿石，胃部出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，并且柿子外皮的口感很澀，所以在吃柿子時(shí)最好將外皮去掉。

現(xiàn)在很多商家為了讓水果保持新鮮度，會(huì)在脆柿子表皮涂抹一層保護(hù)蠟，這種蠟質(zhì)進(jìn)入到人體內(nèi)后，比較難以消化和溶解，所以最好不要吃柿子的外皮。如果吃了柿子的外皮，建議多喝點(diǎn)溫水，這樣能保護(hù)胃粘膜，還能加快柿子皮的消化和吸收，讓柿子皮快速的排泄出來。

一般柿子皮比較澀，口感不是很好，而且還含有對(duì)人體有害的鞣酸成分，所以在吃柿子的時(shí)候，最好將柿子的外皮削掉。不管是脆柿子，還是軟柿子，都盡量去除柿子的外皮。

柿子不能空腹食用，脆柿子本身就含有柿膠、鞣質(zhì)等成分，空腹的情況下，體內(nèi)的胃酸分泌會(huì)比較多，如果在此時(shí)吃柿子的話，會(huì)在體內(nèi)生成難以溶解的物質(zhì)，嚴(yán)重會(huì)影響身體的健康。柿子不要吃太多，脾胃虛寒者要少吃柿子，以免出現(xiàn)腸胃不適等癥狀。