早餐空腹能吃雞蛋。雞蛋是很有營養的食物，雞蛋中含有大量的蛋白質、膽固醇等營養物質，食用之后不僅可以為人體提供充足的能量，還能夠增強大家的體質，可以提高人體免疫力，增強機體抗病能力。

但是空腹的時候不可以吃太多雞蛋，雞蛋中含有大量的蛋白質，食用過多不容易消化，很容易導致消化不良。

空腹的時候雖然可以食用雞蛋，但是不可以食用以下這些食物。

空腹的時候不能喝茶。茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹的時候喝茶會讓腸胃吸收大量的生物堿成分，從而使人出現心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等癥狀。這種情況被稱為茶醉，空腹的時候喝濃茶還會對腸胃造成刺激，從而導致腹瀉、腹痛。

空腹的時候不能吃紅薯。紅薯中含有大量的糖分，空腹的時候食用會攝入過多糖分而轉化為胃酸，腸胃本來就不好的人空腹食用紅薯，還會出現嘔吐、腹痛等現象。紅薯中含有大量的氧化酶，空腹的時候食用紅薯會使得腸胃中充滿氣體，會出現胃脹的現象。

空腹的時候不能吃柿子，柿子性質寒涼，空腹的時候食用會加重體內寒氣，對腸胃造成一定的刺激，柿子中含有大量的鞣酸，食用之后這種物質和胃酸相結合會生成難以消化的沉淀物。