香菜如何保存時間一年
想把香菜保存一年,可以將香菜做成干貨。首先,準備一些新鮮的香菜,將香菜爛掉的葉子全部去除掉,放入清水里清洗,注意一定要把香菜的泥巴清洗干凈,之后燒開一鍋水,放入適量鹽,把香菜放入里面進行焯水,在鍋里燙十幾秒鐘拿出來用清水洗干凈,最后把香菜掛在衣架上放置陰涼通風處,大約三天左右即可。
香菜具有很多功效和作用,不僅可以起到健胃消食的效果,還有祛寒解毒、軟化血管、強身健體的作用,其營養價值很高,如果將香菜榨汁飲用,能起到減肥的功效,不過香菜有一股刺鼻的味道,對于部分人來說,完全不能接受香菜的口感。
其實適量的吃些香菜對身體有許多好處,比如能降低膽固醇、開胃助消化、提高免疫力、預防感冒等。當然,香菜也有禁忌,香菜屬于溫性蔬菜,它的特殊香味會刺激汗腺分泌,促使機體發汗,有狐臭的人吃香菜會讓狐臭加重。
平時食用新鮮的香菜最好,現買現吃,若想長期保存,則需要做成干貨,一般能存放一年以上,隨時隨地拿出來食用,其營養價值也不會減少。
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