柿子不能和酸奶一起食用。柿子中含有大量的鞣酸和果膠，而酸奶是由牛奶發(fā)酵而成的，所以富含蛋白質，柿子和酸奶一起食用會使得鞣酸和蛋白質相結合，從而生成鞣酸蛋白，這種物質在胃酸的反應下會形成沉淀物，會對腸胃造成刺激，引發(fā)腹瀉、腹痛等癥狀，長期一起食用還會形成胃柿石。

柿子和酸奶都是很有營養(yǎng)的食物，但是一起食用會產(chǎn)生不良的后果，所以大家在平時的飲食中要多注意，在吃柿子的時候不要喝酸奶。

酸奶除了不能和柿子一起食用之外，還有以下這些禁忌。

酸奶不能和加工肉制品一起食用。為了保存香腸、火腿、培根、臘肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽，來防止食物腐敗及肉毒桿菌的生長。而酸奶中含有大量的胺，酸奶和加工肉制品一起食用之后，會形成亞硝胺，這種物質會致癌，所以大家在喝酸奶的時候，不要食用加工肉制品。

不要空腹喝酸奶。空腹的時候胃里胃酸含量比較高，這時候喝酸奶，會使得其中所含的乳酸菌在酸度比較高的胃里大量死亡，而且酸奶的酸度比較高，空腹飲用會刺激胃粘膜，所以有胃潰瘍或胃酸過多的人，應當避免空腹喝酸奶。