秋天的時候是可以吃絲瓜的。絲瓜含有人體所需要的氨基酸和維生素，食用絲瓜對身體有許多好處，只不過絲瓜屬于涼性蔬菜，秋天比較涼，對于脾胃虛寒的人來說，要少吃絲瓜。

民間有這樣的說法，秋天吃絲瓜會導致脫發，但實際上，這種說法并沒有科學依據。從營養成分上來看，絲瓜所含的B族維生素能防止皮膚老化，還能增白皮膚，是不可多得的美容佳品。從醫學角度上，絲瓜有活血、通經、解毒之效，并不會造成脫發。

只不過，秋天的絲瓜比較老，建議挑選一些新鮮的絲瓜食用。絲瓜是不具有毒性的，但有苦味的絲瓜可能有一定的毒性，因此，有苦味的絲瓜千萬不要吃。絲瓜的皮不能吃，在吃絲瓜之前，記得將絲瓜皮去掉。

絲瓜可以從春末吃到初秋，雖然絲瓜含有對人體所需要的營養和微量元素，能給身體帶來許多益處，但是絲瓜不宜多吃，如果吃太多絲瓜的話，對健康并不利。一般人群均可食用絲瓜，包括孕婦、產婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜，不過，對于腹瀉者和體虛內寒者是不宜吃絲瓜的。