如果發(fā)現(xiàn)桂圓外面有白色粉末，大家可以把殼打開，捏一捏里面的果肉，如果果肉捏起來比較硬，沒有腐爛而且聞起來也沒有腐敗發(fā)酸的味道的話，那就可以繼續(xù)食用；如果桂圓肉已經(jīng)軟爛，就證明果肉已經(jīng)腐壞了，這樣就不可以食用了。

桂圓如果壞了就不可以再食用了，因為腐壞的桂圓肉中已經(jīng)滋生了大量的有害細菌，食用之后會對腸胃造成一定的傷害，可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。

桂圓是很有營養(yǎng)的食物，其中含有大量的碳水化合物、糖分和多種維生素，食用之后可以增強大家的體質，可以提高人體免疫力，可以提高機體抗病能力。

但是桂圓不可以食用過多，龍眼中含有全糖12.38-22.55%，還原糖3.85-10.16%，這些糖類在龍眼做成桂圓后全部成為葡萄糖，食用之后會使得血糖急劇上升，糖尿病人食用之后可能會加重病情。

桂圓性溫、味甘、能助火化躁凡具有陰虛內熱者不宜食用，龍眼是熱性食物，桂圓干是龍眼的干制品，熱性較龍眼更強，平時火氣較旺，經(jīng)常口渴，大量喝水，出汗多的人不適合多吃，容易導致上火。