一般來說，一盞燕窩可以吃兩到三次。普通的燕窩一般一盞的大小在六到八克之間，一次吃燕窩的量差不多為三克左右，因此一盞燕窩可以分兩到三次吃，而高級(jí)的燕窩，重量可以達(dá)到九克到十克左右。

燕窩味甘、性平，含有大量的水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、唾液酸等營(yíng)養(yǎng)成分，燕窩不建議天天吃，最好是隔一天或者是一周吃兩三次即可。

燕窩具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這類食物具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥的功效，對(duì)于一些肺熱咳嗽的人來說，有一定的緩解作用。

燕窩中的氨基酸對(duì)人體的免疫系統(tǒng)也有一定的好處，這類食物中含有大量的微量鈣元素、磷元素等，可以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。

燕窩還有一定的滋補(bǔ)養(yǎng)顏的作用，這類食物中含有的豐富的蛋白質(zhì)還有氨基酸，豐富的水溶性蛋白質(zhì)有助于人體組織的生長(zhǎng)發(fā)育。

一般來說，燕窩的食用最好是早上空腹或者是睡前空腹吃比較好，每周三到四次的用量即可，不能過量吃。吃燕窩的時(shí)候建議清淡飲食，還要避免辛辣油膩的食物。