南瓜和窩瓜其實(shí)是同一種植物，它們是同一個(gè)物種在不同的地域環(huán)境和氣候條件下生產(chǎn)出的不同產(chǎn)物。

不同的地區(qū)，種植同一種食物可能會(huì)有不同的命名，南方地區(qū)稱呼為南瓜，北方地區(qū)稱呼為窩瓜，實(shí)際上都是同一種食物，雖然產(chǎn)地和稱呼不同，但是二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別并不大。

窩瓜的學(xué)名叫南瓜。南瓜是一種生蔓性草本植物，又被稱之為番瓜、飯瓜等，這類瓜起源于中、南美洲，在中南美洲有很長(zhǎng)的栽培歷史。這類果實(shí)按照形狀，分為了圓南瓜還有長(zhǎng)南瓜。

南瓜被當(dāng)?shù)厝朔Q之為番瓜，這類掛來(lái)源于北方，后來(lái)，在那方得到了廣泛的種植，因?yàn)闅夂蜻€有地質(zhì)原因，南瓜的味道相對(duì)于北方的來(lái)說(shuō)，更由特色，也更有利于生長(zhǎng)。

南瓜的品種較多，按地區(qū)可以分為三種，分別是中國(guó)品種、印度品種以及美洲品種，其中中國(guó)品種有紅栗王、牛腿南瓜、小磨盤南瓜等，印度品種有東升、早生赤栗、錦栗等，美洲品種是美洲黑籽南瓜。

在挑選南瓜的時(shí)候，面對(duì)相同大小的南瓜，要選相對(duì)重的那一個(gè)，一般來(lái)說(shuō)較沉的南瓜，成熟度更好。