南瓜和玉米是可以一起吃的，兩種食物的營養價值不相克，一起吃對人體的影響不是很大。南瓜不能和紅薯、帶魚、棗這些食物一起吃，如果一起搭配，可能會導致身體產生一些不良癥狀。

南瓜和玉米可以熬粥喝。玉米南瓜粥有一定的利尿排毒的作用，這種食物的熱量很低，如果搭配玉米，不僅可以增強飽腹感，還可以起到一個減肥的作用。

玉米具有調中開胃的效果，南瓜則可以溫中健脾，不僅口味清淡，還適合夏季祛濕。

玉米是一種粗纖維的食物，同時含有多種能夠幫助身體減肥的物質，包含了鈣質、磷元素、硒元素等多種維生素，這些物質對降低血清有一定的效果。

雖然玉米南瓜粥有一定的好處，但是缺鈣、鐵元素的人群都不建議吃這類食物，因為粗糧中含有大量的植物纖維，這些成分可能會形成沉淀，阻礙機體對礦物質的吸收。

一些患有消化系統疾病的人群也不建議吃玉米南瓜粥，因為這類人群如果大量的進食粗糧，可能會引起靜脈破裂，甚至是潰瘍出血等。