正常情況下，如果保存得當(dāng)，小青柑的保質(zhì)期在三年左右。想長期保存小青柑，需要進(jìn)行脫水步驟，這樣的小青柑口感會更好，隨著時(shí)間的推移，味道會更濃郁、香醇。

小青柑是一種茶品，喝起來沒有苦澀味，比較溫和，具有疏肝理氣、消積化滯的作用。小青柑富含柑橘酸，對于女性來說，有良好的滋養(yǎng)作用。優(yōu)質(zhì)的小青柑，表面會有一層白霜，不要以為白霜是發(fā)霉的現(xiàn)象，而是對人體有益的物質(zhì)。

小青柑的白霜也稱為“柑油晶”，經(jīng)過晾曬和長時(shí)間低溫烘干后，就會產(chǎn)生出白霜。飲用這樣的小青柑，可以改善慢性咽炎、干咳等病癥。經(jīng)常抽煙的人可以飲用小青柑，能夠擴(kuò)張上呼吸道，同時(shí)潤澤肺部。

長期對著電腦工作的人，可以適當(dāng)?shù)娘嬘眯∏喔蹋梢赃_(dá)到提神消疲、美容的效果。小青柑體積較小，便于攜帶，并且沖泡起來比較方便。小青柑香氣清新，在旅途中也能沖泡飲用，如果有暈車的現(xiàn)象，可以輕嗅它的味道，濃烈的柑果味能夠減輕身體不適。