李子油膠是李子樹的樹脂，是可以吃的。樹膠的產生主要是果樹對樹身表皮損壞而產生的自我保護措施，天然的李子油膠是沒有毒害的。

李子樹膠是中藥材的一種，大家不但要清楚它的藥用價值，而且也要知道它的用法和用量，李子油膠的吃法很簡單，每天取適量熬水喝就可以了。

李樹膠，中藥名。為薔薇科李屬植物李的樹脂。分布于陜西、甘肅、四川、云南、貴州、湖南、湖北、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、臺灣等地。具有清熱，透疹，退翳之功效，常用于麻疹透發不暢，目生翳障。

李子油膠可以入藥治療小兒痘疹不起發，在《萬病回春》上記載用李樹上津膠，每用些須熬水，飲之即起。

也可以治療小兒麻疹腹痛，取李子樹溢出的膠汁，3-5歲的兒童每次用量0.2-0.5g，用開水沖化服之；若服1次無效，可隔2小時后再服等量1次。

不過大家要注意，隨著工業、農業的發展、農業化肥、農藥的施用、酸雨以及空氣中所含化學成分的增加、環境的變化、現今直接在桃樹、李樹上采樹膠吃是不衛生、不安全的。大家可以去市場上購買處理過的李子油膠。