同等體積的肌肉要比脂肪重。人體肌肉的密度是1.1，脂肪的密度則很小，和肌肉相比，只有肌肉三分之一的種類，也就是說同等體積大小的肌肉和脂肪，肌肉是脂肪重量的三倍。

肌肉比脂肪更加緊湊，如力量訓(xùn)練和其他的負(fù)重練習(xí)可以幫助鍛煉肌肉，并且保持身體健康。

肌肉是為運(yùn)動(dòng)設(shè)計(jì)的，而肥肉的主要作用是存儲(chǔ)或者節(jié)約能量，所以肌肉燃燒的熱量確實(shí)是會(huì)多于脂肪。

蛋白質(zhì)含量高的食物，需要更多的過程來消化分解，所以身體必須更努力的工作，這樣會(huì)消耗更多的熱量。

辛辣食物也可以促進(jìn)新陳代謝，有研究顯示，辣椒素可以抑制食欲，還可以促進(jìn)卡路里的燃燒，富含有益脂肪的脂肪酸飲食可以增加飽腹感，從而起到一個(gè)促進(jìn)體重減輕的效果。

增長肌肉是很困難，而且很慢的，有一點(diǎn)點(diǎn)肌肉都會(huì)看起來十分明顯。如果科學(xué)的安排健身，一年后大約可以長十磅肌肉，五公斤不到，看起來會(huì)相當(dāng)?shù)膲褜?shí)。