兒童長期吃油炸食品會容易出現小兒肥胖癥，會容易得胃病，還可能會使得孩子變笨、使得孩子容易得感冒，還可能讓孩子患得多動癥。

小兒肥胖癥：

按照規定，一天膳食中由脂肪提供的熱能應該占全天熱能總量的25%-30%。但是經常吃油炸食品的孩子，每天由脂肪提供的熱能明顯超過上述指標，因此很容易出現肥胖。

油炸食品還會產生高脂肪。油炸會把低脂肪的糧食、薯類、蔬菜等統統改造成脂肪含量20%以上甚至超過30%的高脂肪高熱量食品，促進發胖。

容易患胃?。?/p>

油炸食品不容易消化，多吃容易得胃病。尤其是小孩子的胃腸道功能還沒有完全發育成熟，高溫食品進入胃內會損傷胃黏膜而得胃炎。

油脂在高溫下會產生一種叫“丙烯酸”的物質，這種物質很難消化。吃太多油炸食物的人，可能會感到胸口發悶發脹，甚至出現惡心、嘔吐，或者消化不良的狀況。

讓寶寶變笨：

油炸后會蓬松起來的食物，都含鋁膨松劑，例如油條、油餅，里面都會添加膨松劑，而膨松劑中含有的鋁，會增加老年癡呆癥的機率，寶寶食用過多就會變笨。

容易得感冒：

油炸食品會有很強的飽足感，孩子吃多了，就會對水果、蔬菜等有益食物攝入變少，這就會使免疫系統變差，寶寶就比較容易生病、經常感冒。

多動癥：

香精和食品添加劑都是油炸食品中的有害物質，會使孩子的大腦活化得很厲害，導致注意力不集中、多動癥或者情緒障礙的問題出現。