魔芋代餐粥是可以減肥的。魔芋代餐粥不僅能提供身體所需的多種營養素，而且還嚴格控制熱量的攝入，使得攝入遠低于消耗的能量，從而達到減肥的目的。

魔芋粥減肥的原理就是：利用魔芋吸水膨脹的飽腹感和低熱量的攝入達到減肥的目的。魔芋粉被譽為減肥圣品，經研究證明它具有降脂、降糖、防癌、通便等多種功效。

魔芋含有一種高分子化合物，這種物質具有很強的吸水性，吸水后體積可膨脹80-100倍，食后易被消化吸收。魔芋粥的熱量低、飽腹感強，用它代替正餐，美味又營養，讓減肥人群不用節食挨餓就能輕松瘦身。

魔芋代餐粥雖然可以用來代替主食，減少熱量的攝入，但是還是建議平時吃一些低熱量的健康食物，比如，蔬果、魚蝦、雞肉等，人體每天都是需要攝入一定值的能量來維持身體運轉的。

其實吃代餐粥是不會有損健康的，但不主張一日三餐全都依賴代餐，這種做法是不可取的。如果想通過吃代餐粥的方式減肥瘦身，可以根據個人的實際情況選擇減肥的速度，酌情以代餐粥代替日常主食的其中一餐或兩餐，期間也要注意搭配其他食物食用。