全麥面包是不好消化的。全麥面包中膳食纖維比較豐富，不適合腸胃消化功能差的人食用。

全麥面包指的是用沒有去除外面麩皮和麥胚的全麥粉制成的面包，質地比較粗糙，但是香氣更濃。從營養價值上來說，全麥食品因為沒有去掉麩皮，因此其中礦物質、維生素、纖維素含量比較多。

由于人們平時吃飯主要以谷物為主食，全麥粉比起普通面粉含有更豐富的維生素B1。

全麥面包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由于它的營養價值比白面包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，而且能促進腸道蠕動，增加腸道功能，還有促進排便的功能，所以深受大家喜愛。

全麥面包口感相對粗糙，比普通面包更耐咀嚼，也更加頂飽，不用吃很多就能覺得飽；全麥面包的GI為65，比米飯要低。餐后血糖上升緩慢，能減少胰島素的分泌，抑制脂肪的合成，對于減肥是有好處的。

全麥面包富含纖維，既能幫助抑制食欲，又能幫助清腸通便。其中的纖維和慢消化淀粉還能在大腸中促進有益菌的增殖，改善腸道微生態環境，所以食用全麥面包還是有很多好處的。