正常食用南瓜并不會給身體帶來壞處，但是不能食用太多，要控制好用量，如果一次性吃太多的話，容易造成上火現象，除此之外，患有腳氣、黃疸等疾病的人不宜吃南瓜，否則病情會加重或者是反復發病。

南瓜中含有大量的維生素和果膠，可以保護胃腸道粘膜，對于腸道不好的人來說，可以熬南瓜粥飲用，能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，從而改善便秘問題。南瓜還富有鉛、汞等元素，能消除體內的毒素和有害物質，起到解毒作用。

南瓜具有降低血壓的功效，可以調節胰島素的平衡，肥胖者能適量的食用南瓜，可以起到減肥的效果。南瓜能制造紅血球，讓人的氣色變得更好。雖然南瓜能為人體帶來許多好處，但也有需要注意的地方。

南瓜不可大量的食用，否則會導致脹氣，不可一日三餐只吃南瓜，過度食用，會使皮膚變黃，或者出現上火等情況。南瓜性溫，助長濕熱，尤其是胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者更是要少吃。對南瓜過敏者不宜食用南瓜，會給身體帶來不利影響。