焦米粥食用過多會使人上火，焦米粥和油膩的食物一起食用時會影響消化，焦米粥雖然對人體有一定的功效，但是并不是所有人都適合飲用焦米粥。

焦米粥是使用炒焦的米煮的粥，這種烹飪方法會使得食用之后，體內熱氣增加，從而引發上火的癥狀。

焦米粥本身雖然可以促進消化，但是和油膩的食物一起食用的時候，反而會影響消化系統，正確的方式是在食用油膩的食物半小時之后，或者在食用油膩食物之前喝焦米粥。

大家還要注意，因為焦米粥會使人上火，所以有舌紅、苔黃厚、大便干燥、腸胃有濕熱，燥熱情況的人群不適合食用焦米粥。

不過正確的食用焦米粥是可以緩解腹瀉的狀況的，很多有腹瀉癥狀的的嬰幼兒，都會服用焦米粥來代替藥物，焦米湯中不含有乳糖，最適合嬰幼兒食用，而且焦米在炒制的過程中所含的淀粉成分變成了活性炭，可以吸附腸道中的有害物質。

正確的食用焦米粥，還對幫助消化、調理腸胃有一定的作用。不過也不可以把它當做主食來食用，因為焦米中是不含有任何營養成分的，長期食用會導致營養不良。