想要正確的隔水蒸人參，可以將6克參片，放入帶蓋的瓷杯或碗中，加入適量的水，蓋上蓋，放入加好冷水的鍋內(nèi)，用文火蒸煮60分鐘，稍冷卻后即可服用。也可以在參湯中加入冰糖、桂圓、紅棗等同時蒸服。

人參的食用方法還有很多，含服、嚼食等都是不錯的選擇。

含服：

將鮮人參切成片放入口中，不斷地吞咽唾液。鮮人參的主要成分會隨唾液進(jìn)入人體，由于唾液的助消功能，可使人們最大化地吸收鮮人參養(yǎng)分。含至10分鐘左右，可將變軟的鮮人參咀嚼咽下。

直接嚼食：

直接把鮮人參放到嘴里咀嚼后食用。

泡水喝：

將鮮人參放入杯中，倒入開水浸泡15分鐘至30分鐘即可。建議一邊喝一邊續(xù)水，當(dāng)天晚上還可以將杯中的鮮人參吃掉。

榨汁喝：

將鮮人參榨成汁喝也是一種很好的食用方法。對于剩余的鮮人參渣滓不建議丟掉。可以泡水喝，或者煮水喝。

浸酒飲服：

取整支人參10-20克，浸入500克白酒中，蓋緊瓶塞，每天將容器搖晃一次，兩周后即可服用。每次取10毫升飲用。

煎湯飲用：

將人參切成薄片，放入洗凈的砂罐中，然后加冷水將參片浸泡，蓋好砂罐蓋子，放在爐火上煎熬40-60分鐘，即可飲用。