螞蚱全身都是可以吃的，所以炸螞蚱哪里都可以吃。螞蚱的食用方法有很多，它不僅可以烤著吃，還能炸著吃，也能紅燒了再吃。

螞蚱是一種昆蟲，其中含有大量的蛋白質，螞蚱體內還含有維生素B1、B2、E、A胡蘿卜素和豐富的多種維生素、4種脂肪酸和豐富的微量元素，是很有營養的食物，它油炸之后不僅香脆好吃，口感好，而且食用之后還能達到美容養顏的效果。

油炸螞蚱：

在制作之前，要先對螞蚱進行處理。要制作油炸螞蚱最好是購買活著的螞蚱，買回來之后先用開水燙一下，之后把螞蚱清洗干凈，把水倒掉，把螞蚱瀝干水分放進碗里，接著加入食鹽拌勻腌制片刻。

等腌制的差不多了，就在鍋中倒入適量的油，等到油熱之后把螞蚱放進去炸，說是炸但其實是小火慢炒，這樣省油又可以讓螞蚱不膩，要注意一定要用小火，慢慢的炸透了才會讓螞蚱有酥脆的口感。

螞蚱在鍋中用小火慢炒，還要不停的攪拌，等到每只螞蚱都通體微微透亮，變成深沉厚重的紅色，肚子膨脹飽滿，就可以撒鹽拌勻出鍋了。