面粉冷凍后還是可以食用的。將面粉放在低溫的環境中保存，可以有效避免面粉生蟲，還能防止面粉在存儲的過程中發霉變質。但由于冰箱中空氣濕度較大，因此在將面粉放進冰箱前，需要將其放在袋子中密封保存好。

面粉的主要成分是淀粉，但含有較多的蛋白質及其他營養成分，使得面粉在存儲的過程中很容易生長蟲子。而且面粉具有較強的吸水性，如果面粉的存儲環境較為潮濕，還容易導致面粉發霉變質。

想要有效預防面粉生蟲，最簡單的方法就是將面粉裝在密封的容器中進行保存。也可以將少許花椒粒裝在白色紗布包中，扎緊口袋后放在盛放面粉的袋子中，同樣能起到防止面粉的生蟲的作用。

而想要有效防止面粉變質發霉，則需要將面粉放在較為干燥的房間中，并保持室內有良好的通風效果；或者選擇使用密封性較好的塑料袋，在防止面粉發霉的同時，還能防止面粉在存儲的過程中營養物質流失。

冰箱主要是用來存儲短時間內不會食用到的面粉，但在存儲的過程中也要注意面粉的保質期，以免面粉在存儲中過期，造成浪費。