羊棲菜性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人不可以食用，否則會(huì)加重體內(nèi)寒氣，從而導(dǎo)致腹瀉等癥狀；經(jīng)期的女性也不可以食用，可能會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)；失眠多夢(mèng)的人也不能吃，羊棲菜吃多了會(huì)使失眠多夢(mèng)的人增加體內(nèi)的寒氣，反而對(duì)睡眠不利。

羊棲菜是很有營(yíng)養(yǎng)的藻類食物，它可以涼拌、可以清炒、也可以做湯，這里教大家做羊棲菜飯。

羊棲菜飯：

在制作之前先把干羊棲菜泡在清水里，羊棲菜比較難保存，所以市場(chǎng)上售賣的大多是干制后的，大家需要將它泡發(fā)。浸泡半小時(shí)之后瀝干切成絲狀；把豬肉洗凈放進(jìn)開(kāi)水中焯水，再切成絲備用；把雞蛋打進(jìn)碗里并攪拌均勻。

在鍋里倒入適量的油，油熱之后把豬肉和蛋液放進(jìn)去煸炒，之后加入羊棲菜，加入適量的食鹽，翻炒均勻，炒熟之后盛出來(lái)。

把大米洗凈放在電飯煲里煮飯，煮到半熟的時(shí)候，把剛剛炒好的菜放進(jìn)電飯煲和大米一起蒸飯，蒸熟之后就可以食用了。

羊棲菜飯中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪，還有多種微量元素，食用之后不僅可以充饑，還可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)。