美式黑咖啡可以提神醒腦，黑咖啡中的咖啡因可以刺激人類的中樞神經，讓人類的頭腦保持清醒，還可以讓人精力充沛，經常加班熬夜的人，可以多喝一些黑咖啡，提神醒腦，提高工作效率。

黑咖啡中的咖啡因腸胃吸收以后，還可以促進腸胃消化液的分泌，可以加快腸胃的蠕動，提高腸胃的消化功能，經常飲用，可以預防胃下垂，起到一個潤腸通便的功效。

黑咖啡還可以減肥瘦身，黑咖啡是一種公認的能夠減肥瘦身的飲品，特別是不加糖的原汁黑咖啡，還可以加快人體內脂肪燃燒和代謝。

黑咖啡中所含有的亞油酸，可以阻止血栓形成，還可以增強血管收縮，緩解偏頭痛、降低中風幾率。

黑咖啡中含有的單寧，對味道有很強的吸附能力，如果居室中剛剛裝修過，可以在室內煮一壺咖啡，異味很快就消除。

黑咖啡還具有抗氧化的作用，有助于防癌、抗衰老。

此外，黑咖啡還可以刺激腸胃分泌胃酸、幫助消化、防止胃下垂。