食用小蘇打粉可以用來烹飪食物、清洗蔬果，工業用途的小蘇打可以用做家庭的日常清潔。小蘇打的用途很多，不過大家要注意區別食用的和工業用的小蘇打。

烹飪食物：

煮海帶時，適當加點小蘇打，海帶便容易煮軟；準備熟吃的蘿卜，應該先切碎，按蘿卜、蘇打重量300：1的比例，放入小蘇打拌勻，做熟后即可除去辛辣味。

家里蒸饅頭、包子時，在面粉中加一些小蘇打粉（比例為10:3）和面，不僅能中和面粉中的酸味，吃起來也會覺得更松軟。

清洗蔬果：

取一匙小蘇打粉加入水中，水變成黃色后將蔬果放進去浸泡3分鐘，就能去除殘留的農藥。方法很簡單，準備一個水果盆，加一湯匙小蘇打粉泡水，這時水會變成微黃色，再把水果蔬菜放進去清洗，浸泡兩到三分鐘就可以了，然后再用清水過一遍就可以吃了。

用做超強去污劑：

將橘子皮或是橙子皮入鍋中，加水覆蓋煮沸后，以小火煮約15分鐘，然后再加蘇打粉，水和蘇打粉的比例大約200：1，就可以用來擦拭餐桌，甚至比較油膩的排油煙機或是瓦斯爐。