豬肝和西紅柿不可以放在一起吃，兩種食物屬于相克的，因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的維生素C，而豬肝的鐵離子會使西紅柿失去原有的營養(yǎng)價值，除此之外，不會對身體產(chǎn)生什么不良影響，只是維生素C被浪費(fèi)掉了而已，因此不用太擔(dān)心。

西紅柿屬于一種有益蔬菜，因?yàn)槲骷t柿富含維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等，適量的吃些西紅柿，有促進(jìn)消化、利尿、抑制多種細(xì)菌的作用，并且西紅柿中維生素D能保護(hù)血管，還能治療高血壓。

豬肝有補(bǔ)氣健脾的作用，對于脾胃虛弱的人來說，可以吃些豬肝來調(diào)理。豬肝是豬的肝臟，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是補(bǔ)血的佳品，同時具有補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血、營養(yǎng)保健等作用，不管是兒童，還是老年人都能食用，但一定要少量食用，切勿大量的食用。

西紅柿和豬肝同食會造成營養(yǎng)成分流失，但不會造成中毒現(xiàn)象，因此大家不必太過于擔(dān)心。如果不小心一同食用了這兩種食物，也不要慌張，只是西紅柿的維生素C被破壞了，西紅柿的營養(yǎng)已經(jīng)沒有了，而其他營養(yǎng)價值仍然存在。