柿子、香蕉、酸奶這三種食物不可以一起吃，但是也不至于中毒致死。這三種食物都是日常生活中常見的食物，而且都富含大量的營養成分，不過不適合放在一起食用，雖然不會中毒，但是可能會導致不良后果 。

之前有傳聞說柿子、香蕉、酸奶一起吃會中毒致死，實際上，柿子和香蕉、酸奶一起吃會馬上中毒，甚至死亡有些夸大其詞。不過，柿子不宜多吃是對的，尤其是消化功能較弱的人群更要注意。

從中醫理論出發，柿子屬甘寒微澀，脾胃寒涼、胃炎患者不宜食用。從營養學角度出發，柿子含有一定量鞣酸和纖維素，主要分布在柿子皮和柿子核中，與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質容易形成不被人體吸收的化合物，即“胃石”（ 俗稱“柿石”）。

而酸奶含有較多蛋白質，柿子的鞣酸成分不利于蛋白質吸收，酸堿結合會造成沉淀，而且香蕉又是促進腸道蠕動的“滑腸”食物，一起食用會容易造成腹瀉、腹痛等問題。

所以大家在食用這三種食物的時候要多注意，吃完一種食物之后，最好中間相隔一個小時左右再吃另一種食物。