車厘子核有毒，但是毒性不大。車厘子的核仁存有氰苷物質，這種物質一旦進入體內后，會與胃酸發生變化，從而引起食物中毒，不過這種毒性很小，一般不會致人死亡。

車厘子是生活中經常吃到的水果，它具有祛風除濕的功效，含有豐富的鐵、肌紅蛋白等元素，可以增強體質、幫助消化、清熱解毒等，一般車厘子的核是可以吃的，但不建議食用，如果不小心吃了車厘子的核，應該多喝點水，加快車厘子核在體內的代謝速度，緩解身體的不適。

誤吃車厘子核不要太過于擔心，一般情況下，第二天就會跟隨食物殘渣以糞便的形式排出。車厘子的營養價值非常高，它和櫻桃是不一樣的，只是外形相似而已，車厘子的養顏駐容功效非常強，比蘋果的營養元素還要高。

不過車厘子不宜吃太多，容易引起上火現象，還會出現便秘、咽喉腫痛、口腔潰瘍等現象，甚至出現嘔吐、腹痛的情況。患有熱性病、身體燥熱者不宜吃車厘子，否則會加重病情，糖尿病患者也不能食用車厘子，因為車厘子含有的糖分比較多。