將新鮮檸檬洗干凈，放入冰箱冷凍室大約一個小時取出，這個時候，檸檬內部的水分已經完全凍住，但是外皮還沒有凍傷。

一手扶住檸檬，另一只手用刀子耐心將檸檬切薄，因為此時檸檬有一定的硬度了，所以比常溫的時候好切很多，更重要的是，檸檬汁不會在切的過程中，全部流失掉。

檸檬水含有非常豐富的維生素，能夠防止和消除皮膚色素沉著，起到一個美白的作用。

檸檬水能夠緩解鈣離子，促進血液凝固的作用，可以預防和輔助治療高血壓以及心肌梗死。

檸檬水還可以排出體內的有害物質，美白、排毒、清腸、提神。鮮檸檬泡水喝，由于維生素極其豐富，所以是美容佳品，能夠防止和消除皮膚色素沉著，起到一個美白的作用。

檸檬水還可以起到一個減肥的作用。檸檬水可以解渴，并且可以沖淡想吃東西的欲望，因此可以有效抑制不當飲食。

每天堅持喝一杯檸檬水，這樣可以有助于快速減肥。

此外，檸檬水還可以延緩衰老。檸檬中富含維生素，可以抵抗感冒，還可以延緩衰老。