蘑菇和香菜是可以一起吃的，兩種食物的營養價值基本上不沖突，一起吃還可以讓人體吸收的營養更全面。

香菜性溫味甘，能健胃消食，驅風解毒，對人體有一定的好處，但是這種食物并不適合和所有的食物一起吃。

香菜不能和什么一起吃？

香菜不能和黃瓜一起吃。香菜中含有維生素c、維生素b1等元素，黃瓜也是富含維生素的蔬菜，但是這種蔬菜中還含有大量的維生素c分解酶，兩種食物一起吃，會影響維生素c的吸收。

香菜不能和動物肝臟一起吃。動物肝臟中含有大量的金屬元素，香菜中含有大量的維生素，香菜和動物肝臟一起吃，會發生反應，還不利于營養物質的吸收，甚至導致腸胃不適。

香菜雖然有很多的好處，但是氣虛體質、陰虛體質還有正在服藥的人不適合多吃。香菜性溫，所以可能會加重這些病癥，由此可見，以上這類人不建議吃香菜。

香菜還不適合患有口臭、狐臭還有口舌生瘡的人吃，這類人吃了容易加重病情。