豆腐有點(diǎn)酸可以用5%的蘇打溶液進(jìn)行浸泡半個(gè)小時(shí)，然后將豆腐取出來(lái)用清水沖干凈，如果仍舊有酸味或者異味，就不要再繼續(xù)食用了，以免身體出現(xiàn)不適現(xiàn)象。

豆腐的存放時(shí)間不宜太長(zhǎng)，剛買(mǎi)回來(lái)的豆腐最好在當(dāng)天就食用完，盡量不要隔夜，如果放置的時(shí)間很短就出現(xiàn)酸味，你可以用食鹽浸泡一下，不要放太多的食鹽，少量的食鹽即可，過(guò)多的食鹽會(huì)很咸。

如果發(fā)現(xiàn)豆腐有異味，酸性很強(qiáng)，最好立刻停止食用，這時(shí)的豆腐已經(jīng)變質(zhì)了，繼續(xù)食用的話(huà)很有可能會(huì)引起腸道炎癥，甚至出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，如果出現(xiàn)任何不適，一定要及時(shí)到醫(yī)院就診。

豆腐隔夜后，肯定會(huì)發(fā)生變化，出現(xiàn)酸味的原因有很多，許多顧客將豆腐買(mǎi)回去之后，就將豆腐一直放置塑料袋里，以至于豆腐出現(xiàn)變酸的問(wèn)題。買(mǎi)回去的豆腐一定要立即取出來(lái)，用冷水浸泡，盡早食用，如果不食用的話(huà)，將豆腐放在盤(pán)子里，然后放置在冰箱里儲(chǔ)存，這樣會(huì)減少豆腐變酸的情況。