女人吃多了芹菜可能會對身體造成一定的壞處，比如吃多之后會導致身體寒性堆積。絕大部分女性屬于陽虛體質(zhì)，吃多了芹菜可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉或者是手腳冰涼、血壓降低等癥狀。

男性吃芹菜吃多了也有一定的壞處。 芹菜原是“精子殺手”男性多吃芹菜會抑制睪丸酮的生成，從而起到一個殺精的作用，減少精子的數(shù)量。

芹菜具有一定的藥理和治療價值，現(xiàn)在有研究表示，芹菜具有很明顯的降血壓、降血脂的作用。這種食物的大部分都可以當做藥用。

芹菜中的鈣、磷含量很高，所以這種食物對人體有一定的鎮(zhèn)靜和保護血管的作用，還可以預防小兒軟骨病。

芹菜對于預防高血壓有一定的效果。芹菜中含有一種酸性成分，這種成分在實驗中對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用，同時這種成分還可以對更年期的高血壓起到一個預防的功效。

芹菜是高纖維的食物，這種食物經(jīng)過腸內(nèi)消化作用可以產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。