豆類屬于堿性食物，它可以調(diào)節(jié)人體酸堿度，豆類含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和纖維素，經(jīng)常食用豆類食物，可以防止冠心病和高血壓等病癥。

豆類一般指的是豆?jié){、豆渣、豆腐，這些都是由大豆制成的。想必大家對于豆?jié){都不陌生，它是生活中常見的早餐標配之一，其營養(yǎng)價值非常高，深受人們的喜愛。很多人都喜歡在早晨吃油條喝豆?jié){，這絕對是許多人心中的最愛。

豆?jié){可以使腸道順暢，有助于排便，可以強身健體，不過豆?jié){不宜飲用過多，每天1~2碗即可，否則會引起消化不良、腹瀉、腹脹等不適癥狀。不要空腹飲用豆?jié){，最好配些面包、糕點等淀粉食物。

豆腐的營養(yǎng)也非常高，其中還含有糖類、植物油和優(yōu)質(zhì)蛋白，具有排毒養(yǎng)顏的功效，能增強人的食欲，給人體補鈣，但是由于豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)，所以一次不能食用太多，不然會引起消化不良的癥狀。

豆?jié){和豆腐都是生活中經(jīng)常看到的食物，雖然對人體有許多好處，如果食用太多反而會給身體帶來害處，一定要注意用量。