吐司是由長方形的聽型面包烤制好后，切片并抹上黃油、奶油或者奶酪、蒜汁等材料，經過吐司機烤制好后的面包片；而且所有切成片的面包都可以稱之為切片面包。

吐司是英文toast的音譯，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽制作的聽型面包。面包切成片，并經過烤的之后，才能被叫做吐司，因此吐司是可以說是面包再加工后的產物。

制作法式吐司的時候，先將切好的吐司在1：1的蛋奶液里面浸泡一個晚上，或者將蘸有蛋奶液的吐司放在微波爐里轉30秒左右，使切片面包可以充分吸收蛋奶液。

然后將浸泡過的切片放在平底鍋中煎制，但要使用小火慢慢煎，直至切片面包表面變成金黃色后，翻面煎制另一面就可以了。法式吐司制作完成后，會呈現外焦里嫩的口感，食用時可搭配糖粉，杏仁，楓糖等食材。

而制作三明治的方法也十分簡單，將吐司浸滿蛋奶液后，在吐司間加上培根，芝士黑胡椒或者一切喜歡的食材，然后放進烤箱160/160的溫度中，烤制10-15分鐘就可以食用了。