葡萄和核桃是可以同時(shí)食用的，能夠補(bǔ)充人體所需要的微量元素和礦物質(zhì)，起到促進(jìn)大腦的發(fā)育、治療神經(jīng)衰弱的作用。但需要控制食用量，以免對(duì)人體造成傷害。

核桃是一種常見的堅(jiān)果，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，核桃仁含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的含量較少，但含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，具有強(qiáng)健大腦的作用，是深受老年人和孩童最喜愛的堅(jiān)果類食品之一。

葡萄一直被譽(yù)為“水果皇后”，含有的營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富，除含有60%以上的游離水和膠體結(jié)合水、化合水以外，還含有碳水化合物、葡萄糖、果糖、酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、單寧酸、礦物質(zhì)、氨基酸以及多種維生素等人體所必需的成份。

而且葡萄中大部分有益物質(zhì)可以被人體直接吸收，對(duì)人體新陳代謝等生理活動(dòng)可起到良好促進(jìn)作用，對(duì)心腦血管病也有積極的預(yù)防和治療效果。但需要注意，葡萄中含有的熱量遠(yuǎn)高于蘋果、梨等水果。

核桃不可同食食物：

含有飽和脂肪酸的食物。核桃中的油脂含量較高，食用后不宜被人體消化，與含有豐富的不飽和脂肪酸的食物一起食用，會(huì)降低不飽和脂肪酸的吸收率，并增加消化難度。

含有鞣酸的食物。核桃中蛋白質(zhì)的含量較高，如果和石榴、山楂、竹筍、柿子、香椿等富含鞣酸的食物一起食用，會(huì)在胃中發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，生成物的結(jié)構(gòu)更緊密，從而增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

富含纖維素的食物。核桃屬于核桃纖維素含量，量食用可以增進(jìn)腸動(dòng)力，利于排便，但與富含纖維素的食物一起食用，會(huì)增加腸胃消化的負(fù)擔(dān)，從而出現(xiàn)便秘等身體不適的癥狀。