全陶瓷筷子和不銹鋼筷子都不容易發霉，如果害怕筷子發霉，可以使用這兩種筷子，不過木筷子更健康、環保，只要平時儲存好，就不會有發霉的情況。

筷子必須保證干燥的放置或儲藏，應該避免潮濕的環境，如果筷子長期處于潮濕的狀態，很容易發霉，滋生細菌，從而影響使用，建議每周將筷子放入沸水中煮半小時后，然后放在空氣中晾曬干燥再繼續使用，這樣能達到消毒的作用，并且可以有效清除筷子內的霉菌。

陶瓷筷子一般在飯店里比較常見，家里很少使用陶瓷筷子，其實這種筷子也比較環保，并且無毒無害，陶瓷筷子采用的是新型材料納米鋯骨研制的，比較有光澤，強度高，遇高溫不變形，不會殘留細菌，容易清洗，使用時手感很好，夾食物時不會打滑，非常好用。

平時用筷子時，還是建議使用木筷子，或者是竹制的筷子，木筷子和竹制筷子都比較健康，不會給人體帶來任何傷害。竹制筷子比木質的好，不容易自身細菌，在相同條件下使用時，竹制的筷子使用的時間更長，細菌也相對較少。