花生和銀耳可以一起吃，兩種食物還可以一起煮粥，營養十分豐富。

銀耳是一種營養非常豐富的食物，這種食物雖然好吃，但是也是有講究的。

銀耳不能和白蘿卜一起吃，白蘿卜性平微寒，有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳的功效。銀耳和白蘿卜一起吃，對于一些特殊敏感的人來說，容易引起皮炎。

銀耳不能和菠菜一起吃。銀耳中含有非常豐富的鈣、鐵元素，這種元素和富含維生素c的菠菜一起吃，金屬離子會導致維生素c氧化，從而失去營養價值。

銀耳不能和含鐵量高的食物一起吃。銀耳含有非常豐富的磷元素，這種磷元素和鐵結合會生成難以溶解的化合物，影響腸胃的消化，所以在吃銀耳的時候，不建議和含有鐵元素的食物一起吃。

銀耳含有大量的蛋白質、脂肪還有多種氨基酸、礦物質和肝糖，這種食物所含有的十七種氨基酸，對人體來說，十分好。

銀耳富含豐富的維生素d，這種成分可以防止鈣元素的流失，對生長發育有很大的益處，還可以增強機體抵抗腫瘤的免疫力。