板栗可以幫助人體預防心血管疾病。板栗中含有非常豐富的不飽和脂肪酸、鈣、鐵等礦物質及B族維生素，這些營養元素對于高血壓、冠心病還有動脈硬化、骨質疏松有很好的預防作用，所以說板栗是預防心腦血管疾病的一個好食品。

板栗可以強身健體。板栗中含有毒辣的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀，這些成分具有強身健體的作用。

板栗中含有大量的維生素c，這種維生素c的含量甚至比西紅柿中的還要高，維生素c在人體中有很重要的作用，除了可以預防敗血癥之外，還能夠促進鈣的吸收。

板栗含有非常豐富的膳食纖維，這種食物可以作為主食的補充，只要在加工的時候不加糖，糖尿病人其實是可以吃一些的。

板栗中含有非常豐富的核黃素，核黃素對于口腔潰瘍的愈合有很大的幫助，秋季燥熱，容易生口腔潰瘍，所以平時可以多吃一些板栗，來預防這些疾病。

吃板栗還是需要注意，這種食物不能多吃，吃多了不容易被消化，如果腸胃不好，最好不要生吃，以免發生滯氣的現象。