鮮面條在冷凍室內冷凍一個月是可以吃的，和好的面在冷凍室內也可以存放很長時間，一般幾個月是沒有問題的，只要在拿出來使用的時候，自然解凍即可。

面條含有鐵，可以預防缺鐵性貧血，面條中含有皂角苷、蛋白酶抑制劑，還有異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對于治療前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等有很大的功效。

面條含有非常豐富的碳水化合物，可以為人體提供足夠的能量，在吃面條的時候，還可以讓人注意力集中，因為這種東西可以緩慢有規律地向大腦輸送葡萄糖。

面條含有銅、銅元素是人體健康必不可少的微量元素，對于血液、中樞神經和免疫系統、頭發、頭皮有很重要的影響，面條還含有磷，這種東西可以維護骨骼健康，神經系統功能，還能夠調整血壓。

面條的做法有很多種，有湯面、撈面、燜面、還有炒面，雖然面條很好吃，但是吃多了可能會引起肥胖，所以吃面條的時候也要適量吃，這樣才對人體有很好的營養補充。