秋葵和牛奶不相克，這兩種食物是可以一起食用的，不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。不過(guò) 秋葵在烹飪之前最好過(guò)熱水焯一遍，去除秋葵中的草酸和鞣質(zhì)，這樣既有利于之后對(duì)牛奶鈣質(zhì)的吸收，又能去除澀味，使秋葵的口感更為爽口。

秋葵和牛奶一起食用不僅能減輕疲倦感，還能美容養(yǎng)顏。

減輕疲倦感：

秋葵中含有豐富的維生素和果膠等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，牛奶中含有豐富的卵磷脂，食用后可以減輕疲倦感，吃完秋葵后喝牛奶可以大大是提高大腦工作效率，減少工作疲倦感。

美容養(yǎng)顏：

秋葵中含有豐富的維生素，維生素A和維生素C含量尤其豐富，這兩種維生素有清除自由基，抗氧化的作用，而牛奶能夠?yàn)槠つw提供封閉性油脂，防止皮膚表層水分蒸發(fā)，保持皮膚光滑的作用。

雖然秋葵可以和牛奶一起食用，但是不可以和綠豆、鴨肉等食物一起食用。

綠豆是主食，屬于寒性的。然而秋葵也是一種寒性的食物，如果兩種寒性的食物放到一起吃的話，對(duì)身體會(huì)有一定程度的傷害。有可能會(huì)引起脾虛或者胃寒等癥狀。因此盡量不要將秋葵和綠豆混在一起吃。

由于秋葵是寒性，鴨肉也是屬于寒性的。寒性的肉類和寒性的蔬菜一起吃也是不好的。吃得多的話會(huì)很容易導(dǎo)致腹瀉等問(wèn)題。這樣本來(lái)可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的蔬菜和肉類卻變成了身體的累贅。