晚上時，適量的吃辣條一般不會長胖，但過多食用，是會長胖的。辣條含有大量的食品添加劑、色素等，還有很多熱量和油脂，所以吃多了會令人發胖。

辣條屬于垃圾食品，不建議食用太多，否則會給人體帶來許多傷害。辣條的生產商大多數都是小作坊，制作成本非常低，行業內很多不良生產廠家，在辣條制作過程中不講究衛生，會有很多肉眼看不見的細菌，長期吃辣條不僅會導致人體發胖，還會影響我們的身體健康。

辣條含有刺激性，吃多了容易上火，并且會長痘痘，辣條中含鹽分比較高，容易加重腎臟的負擔。辣條的口感十分美味，非常誘惑人，并且很上癮。偶爾吃一次辣條，對身體不會有太大的影響，但每天都吃辣條，會給身體帶來許多不利。

辣條的價格一般都很便宜，稍微好一點的辣條會貴一些，但不管是便宜的辣條，還是貴的辣條，都不建議食用太多，因為辣條在生產的過程中，不僅衛生不過關，使用的油也不合格，同時在生產環境及工人要求上就難以達到國家要求，因此存在許多安全隱患。