硬的黑布林不建議吃。黑布林硬的可能是因?yàn)闆]有熟，沒有成熟的黑布林中含有非常多的脂肪酸、苦杏仁苷物質(zhì)，不僅口感不好，還有一定的毒副作用，不適合食用。

黑布林怎么催熟？

水果大部分都有很強(qiáng)的呼吸作用，在這個過程中，會產(chǎn)生一些乙烯氣體，這種氣體有一定的催熟功效，將硬的黑布林和這些水果放在一起，能夠起到催熟的效果，一般來說，放兩三天就可以變軟變熟。

黑布林自身也有很強(qiáng)的呼吸作用，在高溫環(huán)境中，這種呼吸作用會更加強(qiáng)，因此，將硬的黑布林用袋子裝好，放在陽光下或者暖氣旁邊，就有一定的催熟作用。

黑布林性平味甘，具有活血、美容養(yǎng)顏、生津利尿的功效。黑布林有美容養(yǎng)顏的功效，黑布林的花對于一些面部的痘痘斑更是有神奇的功效，是女性美容不可多得的天然美容補(bǔ)品。

黑布林可以清肝利水。新鮮的布林肉中含有多種氨基酸、谷酰胺等物質(zhì)，對于生食來說，可以治療肝硬化、腹水等。

黑布林還可以促進(jìn)消化。黑布林有促進(jìn)胃酸和胃消化酶分泌的功效，還可以增加腸胃蠕動的作用，因此食用這種食物可以促進(jìn)消化，增加食欲。