果凍沒有與其他食物相克，它只是一種零食而已，但是吃多了沒有益處。果凍是以水、食糖等為主要原料，然后加入多種食品添加劑、營養(yǎng)強化劑，經(jīng)過多道工序加工而成的膠凍食品。

兒童和老人要謹慎食用果凍，因為幼兒身體的自我保護機制發(fā)育還不完全，老人的身體機能有所下降，所以他們在吸食果凍時存在進入氣管或者支氣管的隱患。果凍很容易給人以飽腹感，食用過多有可能影響正常飲食，要適量食用。

注意事項：

1.果凍的生產(chǎn)離不開食品添加劑，雖然是安全的，但是不可以多吃，特別是小孩子。

2.部分果凍生產(chǎn)原料中沒有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，這樣的果凍營養(yǎng)價值不高，盡量不要吃。

3.果凍可以吃，但盡量不要吃太多。食用過量果凍會占用孩子的食量，會使孩子身體缺少足夠的營養(yǎng)補充空間，不利于孩子身體發(fā)育。

4.食用過量或者頻繁食用果凍，會導致體內(nèi)累積過多的添加劑，會危害身體的健康。

5.在選購果凍時，一定要看包裝是否結(jié)實，有無漏氣漏水，選擇添加劑量少的，質(zhì)量過關(guān)的產(chǎn)品。