娃娃菜既不是涼性食材，也不是熱性食材，是一種略帶涼性的溫性食材。娃娃菜性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、以及清熱解毒的功效。

娃娃菜的營養價值較為豐富，富含大量的維生素A、維生素C、維生素B族以及多種微量元素，可為人體提供大量的營養物質。在娃娃菜的微量元素中，鈣的含量較高，幾乎等于白菜含量的2-3倍，使得娃娃菜成為防治維生素D缺乏最理想的蔬菜。

娃娃菜中還含有較多膳食纖維和葉綠素，不僅可以促進胃腸道的蠕動，還能有效預防結腸癌等癥狀。另外，娃娃菜中還含有一種叫做異硫氰酸鹽的物質，具有幫助人體抵抗腫瘤活性的作用。

娃娃菜的功效：

清熱。娃娃菜中含有的水分和纖維素，具有清心瀉火、清熱除煩的作用，可消除血液中的熱毒。

解毒。娃娃菜中豐富的維生素C可幫助解除肝臟的毒素。

生津止渴。娃娃菜中水分含量較高，涼拌食用可起到潤喉去燥、生津止渴的作用。

通便。蔬菜中含有的纖維素，可促進腸壁的蠕動，幫助人體消化，起到緩解便秘、防止大便干燥的作用。