甜瓜瓤上的紅點(diǎn)可能是與甜瓜的生長有很大關(guān)系的一種物質(zhì)，如果甜瓜在生長發(fā)育的時(shí)候出現(xiàn)了一些障礙，就會(huì)導(dǎo)致某部分營養(yǎng)在瓜瓤中積累，因此這部分瓜瓤就會(huì)有紅點(diǎn)出現(xiàn)，這時(shí)仔細(xì)觀察瓜瓤，一般會(huì)有發(fā)育不良的現(xiàn)象，水分也較少。

此外，甜瓜瓤里面有紅點(diǎn)還與氧化有關(guān)，甜瓜中含有一定的微量元素，甜瓜在生長的過程中也會(huì)有氧氣進(jìn)入其中，如果有些地方的礦物質(zhì)積累被氧化，也可能會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。當(dāng)然，也有一種情況是，如果切開的甜瓜瓤全部是紅色的，且有異味，這樣的甜瓜很有可能已經(jīng)變質(zhì)了，這時(shí)就不要繼續(xù)食用了。

甜瓜的營養(yǎng)是很豐富的，含有大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)；甜瓜蒂中的維生素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷等等。

但是在食用甜瓜時(shí)需要注意，雖然甜瓜果肉生食，可止渴清燥，消除口臭，但是瓜蒂有毒，生食過量，即會(huì)中毒，而且一些出血及體虛者，脾胃虛寒和腹脹便溏者最好忌食。