一般來說，一斤阿膠可熬出3.5-4.5斤阿膠糕，如果配料多的可能有6斤。一斤阿膠可以熬多少斤阿膠糕，具體要看加的其他輔料的多少。

阿膠糕中放的阿膠含量并非越多越好，應(yīng)控制在整個(gè)成品阿膠糕的25%-35%之間。最佳區(qū)間在5%-25%。根據(jù)專家表示，以及總結(jié)生活經(jīng)驗(yàn)，阿膠糕最佳阿膠比例應(yīng)在15%左右，這是經(jīng)過古代醫(yī)學(xué)專家和現(xiàn)代技術(shù)認(rèn)證后得到的結(jié)果。

阿膠糕的配比舉例：阿膠250克、黃酒250毫升，黑芝麻200克、核桃仁200克、紅棗150克、冰糖200克，可根據(jù)喜好再添加桂圓100克、枸杞100克或其他食材。

阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黃酒等制作出的食品。具有補(bǔ)血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少、孕婦皆宜的具有復(fù)合保健價(jià)值的補(bǔ)品。

阿膠糕屬于藥食同源產(chǎn)品，采用阿膠配以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等藥食兩用的天然原料精制而成。具有補(bǔ)血補(bǔ)氣、固本培元、理氣解郁、調(diào)經(jīng)止痛之效。

古人食用阿膠糕，早年間主要是為了美容養(yǎng)顏，但是食用的過程中，發(fā)現(xiàn)對調(diào)節(jié)月經(jīng)、緩解痛經(jīng)、改善睡眠、提升免疫力等都有好處，這些都是很長時(shí)間之后才發(fā)現(xiàn)的。

在食用阿膠糕的時(shí)候，一般是每天兩三塊比較好，早餐的時(shí)候可以吃一塊，這樣的話幫助提高一天的氣血的問題，下午感覺到疲憊的時(shí)候再吃一塊。

阿膠是不適合多吃的，因?yàn)榘⒛z有著比較好的補(bǔ)血作用，是屬于熱性的，如果多吃的話就是會容易造成過補(bǔ)的情況，也就是比較容易出現(xiàn)流鼻血或者是上火的情況，同時(shí)對于身體的消化功能也是有一定的影響的，比如說是消化不良的問題。