橘子是可以解酒的，因為早在宋代就有記載，橘子以及橘子汁有解酒、醒酒的功效，此外橘子具有舒肝理氣，幫助胃消化的作用，酒后多吃橘子可以緩解肝臟負擔，保護肝胃。

而現(xiàn)代營養(yǎng)醫(yī)師也介紹說，橘子中含有大量的水分和維生素C，可以和酒精發(fā)生反應(yīng)，形成尿液，排出身體，起到很好的解酒作用。

除了解酒，橘子還有很多其他的功效，橘子富含維生素C與檸檬酸，可以美容和消除疲勞，橘子的內(nèi)側(cè)薄皮中還含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇，還能預(yù)防冠心病和動脈硬化，在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，清除人體內(nèi)的毒素等等。

此外，除了橘子可以解酒，其實還有很多的水果也有解酒的功效，比如：蘋果中的有機酸及鉀能分解乙醇，還能刺激腸道，起收斂止瀉的作用；檸檬含酸，能中和乙醇發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，減少乙醇在體內(nèi)的含量，從而有利于解酒；而新鮮的葡萄不僅可以治療酒后的反胃和惡心，如果在飲酒前吃一些，還能預(yù)防醉酒等等。