可樂和味精能一起吃。生活中，我們吃的飯里就有味精，而我們平常吃飯喝可樂也是沒有什么大問題的。值得注意的是，可樂和味精最好不要單獨一起吃，可樂中含有一定量的咖啡因，它和味精中的麩胺酸反應出一種神經傳送物質，會導致人心悸、心跳加速，所以不建議一起吃。

眾所周知，味精是不能多吃的。吃多了味精會讓人體抵抗力降低，減少人體對維生素的吸收，并且對人體的中樞神經、骨骼、骨髓產生一定的破壞。

食用味精過多之后，人體各種神經功能會處于抑制狀態，還會出現眩暈、頭痛、嗜睡等癥狀。

當食用味精過多后，超過人體的代謝能力，血液中的谷氨酸含量會增多，這樣就會限制人體對鈣還有鎂等物質的利用。

嬰兒和處于哺乳期的母親應該少量食用味精。味精中含有谷氨酸鈉，這種物質會讓嬰兒血中的鋅轉變為谷氨酸鋅，會隨著尿排出，造成孩子缺鋅，還會引起味覺功能下降、食欲降低、影響孩子的智力發育和生長發育。

此外，味精食用過多還會造成頭痛、肌肉痙攣等現象。