木耳放入冰箱存放幾天是沒有毒的。如果木耳放置的時間過長，再次食用會引起中毒，正常情況下，最好在3天內食用完，不要超過5天以上，以免影響食用。

木耳含有豐富的微量元素，可以有效預防心腦血管疾病的發生，并且具有抗癌作用，腸胃不好的人，經常吃木耳，能夠加快腸胃蠕動，排出宿便，所以經常便秘的人群可以適當吃木耳，能夠有效改善便秘的情況。

吃完木耳之后不能立馬喝茶，因為木耳含有豐富的鐵元素，茶會影響身體對鐵元素的吸收，嚴重則會引起貧血的情況。另外，木耳不能和田螺一起吃，否則會引發中毒現象。

一般剛摘下來的木耳能存放三天，盡量在24小時內食用完，超過五天后就不要再食用了，以免中毒。木耳與很多東西不能同吃，所以每次吃木耳前，應該科普下小知識。

木耳不可以和白蘿卜、青羅卜同吃，會引發皮炎。木耳+麥冬會引發胸悶。木耳+海螺會引起腹脹。平時應該注意飲食，雖然木耳對身體有很大的好處，但是切勿盲目食用。