如果火龍果皮發霉了，就不能吃了。火龍果皮如果發霉了就應該趕快扔掉了，發過霉的食物已變質，無論是味道還是營養價值都所剩無幾了，沒有食用的價值，而且放在家里還會招引很多蟲子。

有的人認為火龍果的外皮和果肉是分開的，相互不會影響，所以這些人覺得外皮發霉了，里面的果肉還是可以吃的。

其實，這是不對的。食物的霉變需要一個比較漫長的過程，一開始也許確實只是小小的霉點，經過幾天之后才會長成毛狀，雖然火龍果的果肉和果皮是分開的，但已經開始霉變的火龍果也是不能吃的，很多時候果肉看起來完好，其實霉菌已經滲透到里面了。

只是霉菌你看不見，所以會覺得里面的果肉勻沒有受到侵害。霉變的食物不僅不好吃，也沒什么營養價值，最好不要吃。

火龍果屬于糖分較高的水果，是很多菌群的完美培養基，很多菌類在生長過程中都會分泌一些毒性物質，這類物質攝入少量可能不會出現癥狀，畢竟人體的胃腸和肝臟的殺菌和解毒的功能比較強大。

但是食用過量就可能出現中毒現象，出現腹痛，腹瀉等癥狀。所以，從健康角度考慮，自然是不吃為好。