毛肚是可以和木耳一起炒的，毛肚和木耳沒有相克的成分，一起食用可為人體補充更多的營養物質。

毛肚中富含大量的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等物質，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精以及消渴風眩的功效，可有效改善病后虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱的癥狀，提高人體免疫力。

而木耳中含有大量的碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵、磷以及維生素等營養物質，具有補氣養血、潤肺止咳以及抗癌的功效，經常食用可幫助治療氣血虧虛、婦女崩漏、高血壓等癥狀。

木耳不能同食食物：

蘿卜：木耳和蘿卜都是寒性食材，一起食用容易導致皮炎的產生。而且木耳中含有一定的過敏源，特殊體質的人需要避免將木耳和蘿卜一起吃。

麥冬：麥冬具有很好的強心、抗菌作用，但麥冬中有和木耳成分沖突的成分，容易導致胸悶、惡心等不適癥狀。

濃茶：濃茶與木耳中都含有許多類生物活性物質，一起食用會使這些車股份能在體內發生復雜的化學反應，影響人體對鐵元素的吸收利用，降低人體內鐵的正常含量，引發缺鐵性貧血。