粽子是可以和豆?jié){一起吃的，兩種食材搭配在一起不會出現(xiàn)成分相克的問題，而且還能給人體帶來充足而營養(yǎng)。

粽子大多都是用糯米制作而成的，在食用的時候需要控制食用數(shù)量，并搭配茶水或者是豆?jié){，避免大量的糯米增加腸胃的負(fù)擔(dān)，造成腸胃不適，引起消化不良等癥狀。

粽子適宜搭配食材：

熱茶：茶水具有解暑、消食以及解油膩的功效。搭配粽子一起使用，可以有效緩解粽子帶來的油膩口感。雖然茶水的種類不限，但必須為熱茶，涼茶則會使糯米變得更加不易被消化。

山楂、陳皮：這兩種食、藥材都具有消食、散瘀、去悶的作用，可以有效去除粽子帶來的油膩個積漲感。而且山楂還有良好的消脂效果。

白蘿卜：菠蘿具有健胃、消食以及通氣的作用，是以一種絕佳的養(yǎng)生食材，和粽子一起食用，可以起到通氣、去積食的作用。

食用粽子禁忌：

1、粽子不能冷食。粽子的主要原料是糯米，支鏈淀粉的含量較高。糯米被加熱后，支鏈淀粉會糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而糯米冷卻后，淀粉會老化回生，分子間凝固加強，使粽子不容易被消化。

2、忌保存的太久。已包好的粽比較好盡快吃掉，不宜保存太久，最多只保存3-4日，吃時亦要再次加熱。儲存粽子的時候，最好放在陰涼透風(fēng)的地方。

3、空腹不宜食用。空腹食用粽子的時候，糯米會在胃中停留較長時間，會刺激胃酸分泌，引發(fā)慢性胃炎、食道炎等癥狀。

4、粽子無論是甜口還是咸口，碳水化合物和鈉的含量都比較高，對于體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人而言，盡量不要食用。